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春キャベツと豚肉の甘辛味噌煮
by ふわふわまくら
やわらか春キャベツと豚肉の相性ばつぐん☆大好きな味噌&豆板醤で、甘辛く煮ました。すぐ出来て美味しい~よ♪
コツ、ポイント
春キャベツはやわらかいので、炒めすぎ注意です。味噌&豆板醤は、お好みで加減してください。
材料
(2人分)
春キャベツ
1/2玉
豚肉薄切り
250g
しめじ
1/2株
水
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツと豚肉があったので、何かもう一品、と考えて出来ました♪
1.
しめじと春キャベツは一口サイズに切っておく。 フライパンに油をひいて豚肉を炒める。少し色が変わったら酒を加える。
2.
1のフライパンに、しめじ、春キャベツの順に加え、更に炒める。
3.
ボールに水・醤油・味噌・砂糖・豆板醤を入れてよく混ぜ、2にまわしかける。
4.
2.3分煮て、味が全体に行き渡ったたら器に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/767663
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