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かぼちゃのクリーミーチーズサラダ
by sakkoro
少量でも、ミルクとチーズでボリュームでる、ワインにあう一品
コツ、ポイント
牛乳を入れるときは少量ずつ入れ、柔らかさを見ながら足してくださいね~。生クリームにするともっと濃厚な感じです。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4
バター
5g
牛乳or生クリーム
適量
ベルキューブチーズ(プレーン)
4~5個
このレシピの生い立ち
残っていたかぼちゃ少量でも冷蔵庫にあったクリームチーズと牛乳でボリューム出して、ワインにあう、おつまみにしてみました。
1.
かぼちゃをレンジでマッシャーでつぶせる程度にチンする
2.
ベルキューブは1つを8等分のさいの目切り
3.
1のかぼちゃをお好みで皮をはずして、マッシャーでつぶし、熱いうちにバターも入れる
4.
3を牛乳か生クリームで少量ずつお好みのクリーミーさ、まで入れ混ぜ合わせる。
5.
かぼちゃがお好みのクリーミーさ、になったら、2のカットしたベルキューブを混ぜ、完成
https://cookpad.com/recipe/767664
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