文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンコンチップ
by licope
レンコンで、おいし~&ヘルシ~な子供のおやつを作りましょう
コツ、ポイント
高温にしてからは短時間で揚げてください。あまり時間が長すぎると、焦げて苦くなるので注意!
材料
レンコン
100g
このレシピの生い立ち
とにかくレンコンが大好きなので、たくさん食べたくって…
1.
レンコンを薄さ2mmにスライスして、酢水にさらします
2.
水を切り、風通しのいいところで30分ほど乾燥させます
3.
140度くらいの油からレンコンを入れて、じっくりと揚げます
4.
キツネ色になり始めたら、180度くらいに温度を上げ、サッと揚げます
https://cookpad.com/recipe/767683
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.