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大量消費にも!甘酸っぱい☆キウイジャム
by 野菜ソムリエmiwa
【人気検索トップ10入り】酸っぱいキウイ、熟れすぎたキウイでも大丈夫!甘酸っぱくて美味しいジャムが作れます♪
コツ、ポイント
砂糖の分量は、キウイの重量の30%を目安に、加減してください。
材料
(3瓶分)
キウイ
5個(正味450g)
砂糖
130g
レモン汁
大1
はちみつ
大1〜2
このレシピの生い立ち
生のキウイ独特のえぐみが苦手な方でも美味しく食べられるよう、ジャムにしました。日持ちもするので、たくさんあって食べ切れない時にもオススメです。
1.
キウイは皮を剥いて、縦半分に切ってから、5mm位の厚さに切り、鍋に入れて砂糖をまぶし、そのまま20分ほど置きます。
2.
レモン汁を加えて強火にかけ、沸いてきたら火を弱めて、アクを取りながら20分ほど炊きます。
3.
お好みの粗さに潰し、はちみつを加えて、とろみがつくまで煮詰めたら完成です!
4.
2023.12.3「甘酸っぱい」の人気検索でトップ10入りしました!
https://cookpad.com/recipe/7676954
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