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我が家の簡単手抜き★かぼちゃサラダ
by あっかママの台所
かぼちゃサラダのレシピをいろいろ試してみましたが、何にもしなくても十分美味しいので、我が家ではこれっきりです。
コツ、ポイント
*我が家では塩・胡椒もしませんが全然OKです。 *マヨネーズの量はお好みで! *彩りも良く、短時間で出来るのでお弁当にもお薦めです。
材料
(4人前)
かぼちゃ
小1/4個
玉ねぎ
1/2個
水菜
1/2株
マヨネーズ
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダのレシピはいろいろ作ってみましたが、「そんな手を掛けなくても十分美味しいのでは?」と思い、何もかも省いて作ってみました。でも、これで十分美味しいですよ。
1.
かぼちゃは適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹で、よくお湯を切っておく。もちろんレンジでチン!でもOKです。
2.
玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらす。水菜は5センチくらいに切る。
3.
茹でたかぼちゃと2の野菜をボールに入れ、マヨネーズで和えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/767722
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