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豚肉の味噌焼き
by かんたんまま
やわらかい! ニンニクみそ味でご飯が進みます☆
コツ、ポイント
小麦粉をつけることで、味もよく絡まり肉も柔らかくなります。
材料
(2人分)
豚肉(生姜焼き用)
300g
※酒
大さじ1
※しょう油
小さじ1
※ニンニクチューブ
約2cm
◎みそ・砂糖・酒・みりん
各大さじ1
◎ごま油
小さじ1
小麦粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思ったら、主人が嫌だと言うので別の味付けに…と適当に作ったら美味しかった!
1.
豚肉に※で下味をつける ◎の調味料を合わせておく
2.
フライパンに油をしき、1の豚肉に小麦粉をつけながら一枚づつ入れる(あまりきれいにつけなくてもよい)
3.
両面がこんがりと焼けたら合わせた調味料を入れ、たれを絡めながら水分をとばす
https://cookpad.com/recipe/767746
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