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鶏皮の酒蒸しポン酢
by 砂肝オヤジ☆やすこう
レンチンで手早く簡単に作れる鶏皮のおつまみです。さっぱりしていてどんなお酒にも合いますよ。
コツ、ポイント
時間があるならば加熱後冷やしてから食べるとよりサッパリして美味しいです。 ポン酢は柑橘類があるなら絞って入れるとより風味がいいです。
材料
(1人分)
鶏皮
40g
酒
大さじ1杯
長ネギ
5g
☆しょうゆ
大さじ1杯
☆酢
大さじ1杯
☆砂糖
小さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
鶏皮をさっぱり味で手軽に食べたい、と思った時に頭に浮かびました。
1.
☆の材料をよく混ぜ、ぽん酢を作っておきます。
2.
鶏皮を食べやすい大きさに切ったら耐熱容器に入れて酒を振りかけ、500Wの電子レンジで1分半加熱します。
3.
加熱が終わったらみじん切りにした長ネギを乗せ、ポン酢をかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7677502
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