コツ、ポイント
写真右の方は、全粒粉40gを20gとキャロブパウダー(ココア)20gに変えて作る。
大きめに切るとスコーン。小さめに切るとサクサクスコーン。薄く切るとザクザククッキー風に!
オーブンの温度、時間は調節してください。
1.
●の材料をFP(フードプロセッサー)に入れて混ぜる。
2.
生種 なたね油 豆乳を入れて混ぜる。
ビニール袋に入れて、キャロブチップスを入れる。
3.
上から押し固める。さらに二つ折りにして上から押し固める。これを3回繰り返す。
4.
2㎝の厚さにのばす。
冷蔵庫に一晩以上寝かせる。(二日位寝かせた方がおいしい!)
5.
8〜10等分に切る。
200度のオーブンで15分焼く。
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