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切り昆布と海藻麺の煮つけ
by カネリョウ海藻
昆布と海藻麺で 歯ごたえ抜群!!
コツ、ポイント
海藻麺を加えたら、早めに火を止めましょう
材料
(5人分)
湯通し切り昆布(市販品)
100g
海藻麺
200g
人参
40g
油揚げ
1枚(80g)
ちくわ
1本(50g)
●粉末だし
小さじ1(3g)
●砂糖
小さじ1(3g)
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3(30g)
●みりん
大さじ1(10g)
サラダ油
大さじ1(10g)
このレシピの生い立ち
昆布と海藻麺を合わせることで コリっとした食感と ツルツル入る料理となっています
1.
切り昆布と海藻麺は食べやすい長さに切る。
2.
にんじんは薄切りにする
3.
ちくわは薄い輪切りにする
4.
ちくわは薄い輪切りにする
5.
鍋に油を入れて中火で加熱し人参を炒め、しんなりしたら切り昆布を加えて炒める。
6.
昆布に火が通ったら、ちくわ・油揚げを加えて混ぜ●の調味料を加えてかき混ぜる。
7.
全体に味が染み込んだら、弱火にして海藻麺を加えてかき混ぜ、味を調える。
8.
⑦を器に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/7677821
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