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焼きカレードリア
by megufufu
おからも入ってヘルシー★残り物でも簡単焼きカレードリア☆
コツ、ポイント
野菜をすりおろしたのでおからのパラパラ感がわかりません。少ない分量でできるのでカレーライスの残りを冷凍して別の日に簡単にできます。
材料
(2人分)
玉ねぎ
半分~1個
ニンジン
小1本
ジャガイモ
1個
お好みでおから
50g程度
お好きなカレールー
3片~4片適宜
■
お好きな野菜
冷ごはんまたは炊きたてごはん
お茶碗2杯分
■
お好きなスライスチーズ
このレシピの生い立ち
冷ごはんが余ってるな~、カレー好きな夫にそろそろ催促されるだろうな~って感じで考えました。
1.
玉ねぎはみじん切りに、ジャガイモ、ニンジンはすりおろす。
2.
1とおからを3分程度炒めて水400cc程入れ10分程度煮る。 お好みでにんにくのすりおろしを少々加えてもおいしいです
3.
カレールーを入れる。 カレーライスの時とは違ってドロドロしているので様子を見ながら加え、味を見ながら調節する。
4.
冷ごはんを使う場合は炒める。今回はにんにく入りの味塩こしょうを使って炒めました。
5.
グラタン皿に敷くように少量のせる。
6.
ご飯を乗せる
7.
御飯が見えなくなるようにカレーをかける。
8.
お好きなチーズをのせる。とけないチーズととけるチーズ両方入れました。
9.
トースターでチーズに焦げ目がつくまでいれて出来上がり~★ 写真撮り忘れて食べさしです・・・
https://cookpad.com/recipe/767783
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