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油揚げでヘルシー肉詰め
by みう•みさ
キャベツで量増し、鶏胸肉でさっぱりだけど甘辛の味付けで満足度上がります。
コツ、ポイント
肉詰めが出来上がったら、シシトウを加えて、蓋をして5分くらい煮ます。
材料
(2人分)
鶏胸肉挽肉
100g
キャベツ
90g
卵
1/2個
醤油麹(醤油)
大1(大1.5)
油揚げ
3枚
A酒
大2
A醤油
大2
Aみりん
大3
A水
100cc
シシトウ
10本
このレシピの生い立ち
鶏胸肉挽肉が少なかったのでキャベツで量増し、油揚げに詰めたら、食べ応えがあると思い、作ってみました。
1.
キャベツはみじん切り、卵とひき肉と混ぜ、醤油大1を合わせます。
2.
油揚げは半分に切り、湯通しします。よく混ぜた1を詰めて、爪楊枝で止めます。
3.
Aを煮立て、2を入れ、蓋をして煮ていきます。(1個破れたので5個になってます)
4.
火が通り、タレが絡まったら、ししとうを加えます。
5.
煮詰まったら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/7678032
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