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長ネギのみじん切り
by nabeko
中華屋さんで教えてもらった簡単な長ネギのみじん切り
コツ、ポイント
力を入れて切ると水っぽくなるので、サクサクっと軽く切れ込みを入れること よく切れる包丁で!!
材料
長ネギ
1本
よく切れる包丁
1本
このレシピの生い立ち
娘に伝えたい
1.
斜めに半分まで切れ込みを入れる 下まで入れない 裏返して同じ様に切れ込みを入れる なるべく斜めに!
2.
端から刻むとみじん切りになる
https://cookpad.com/recipe/7678085
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