しょうゆを使うので洋風にも和風にも合います♪冷めてもおいしいし彩りもキレイなのでお弁当にもぜひ!
コツ、ポイント
濃口しょうゆを使う場合は下味の塩を多めにするといいです。鶏肉はももでもささみでも何でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
胸肉とパセリが安かったので・・・
1.
鶏肉を一口大に切り軽く塩こしょうをする。パセリ、ハムも大きめのみじん切りに。
2.
ボウルに卵、しょうゆを混ぜ合わせ、鶏肉を入れてからめる。
3.
フライパンに油(分量外)をしき、鶏肉を焼き色が付くまで片面焼く。※卵液も全部入れちゃった方がおいしいです。
4.
裏返して、パセリ、ハムを加えたら蓋をし中火で5分蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/767808
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