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ほっとくだけ。伊東家の温泉卵
by a-yu-min
時間を15分から12分に変えました。卵の大きさを考慮していい時間を見つけてください! 殻のままの温泉卵が作れます!
コツ、ポイント
キッチンペーパーは2枚重ねる事と、時間を守る事。 私は忘れないように、12分タイマーかけました。 卵の殻を割るのが苦手な方は、1度他の容器に割ってから料理にかけるといいかも。
材料
卵
2個
キッチンペーパー
2枚
このレシピの生い立ち
なんとなく観てたのできちんと合ってるかは分かりませんが、作ってみたら成功したので、載せました。
1.
小鍋に2.5センチぐらい水を入れて沸騰させる。 (大体人差し指の、第1関節ぐらいかな)
2.
その間にキッチンペーパーを2枚重ねて、卵をつつんでおく。
3.
沸騰したら火を止めて、2の卵セットを静かに静め、ふたを閉めて12分待つだけ!!
4.
12分たったら、水かけて冷ませば出来上がり☆ 氷水で冷やすといいです。 ほうれん草とえのきソテーに乗せてみました♪
https://cookpad.com/recipe/767817
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