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お弁当用♪照り焼きチキン
by クック小町
冷凍可能です。忙しい朝にどうぞ♪
コツ、ポイント
★前日冷凍庫から出しておき、そのままお弁当に入れるか、当日レンジで短めにチン!することをおすすめします。 ★濃い目が好きな方はしょうゆ・みりんを2.5に増やして下さい。 ★もちろん当日でもOK^^
材料
(鶏肉1枚分)
鶏もも肉
300g
★しょうゆ
大さじ2~2.5
★みりん
大さじ2~2.5
★酒
大さじ2
サラダ油
大さじ1
水
50cc
このレシピの生い立ち
旦那の弁当を毎日作るうちに、いつしかこの作り方になっていました。
1.
鶏肉は洗いキッチンペーパーで水気をふき取る。 筋を切り皮をフォークで刺して★に10分漬け込む。
2.
フライパンにサラダ油を熱し水と【1】をたれごと入れる。皮を下にし蓋をして弱火で4分ひっくり返して4分焼く。
3.
強火にし、たれを焦がさないよう箸を使いながら鶏肉の皮を下にして、たれをからませながら焼いていく。
4.
たれがなくなったら火を止め、3等分又は1口大にカットし、タッパーや冷凍保存袋に入れ荒熱が取れたら冷凍する。これで完成。
https://cookpad.com/recipe/767869
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