文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パイナップルジャム
by ikochhi
パイナップルとザラメ、レモン汁だけで簡単手作りパイナップルジャムがお家でも作れます。
コツ、ポイント
ザラメでなくても砂糖、グラニュー糖でも大丈夫です。
材料
(小瓶3本分)
パイナップル
1本(皮と芯を取り除いた分量700g)
ザラメ
200g
レモン汁
大さじ2と1/2
このレシピの生い立ち
手作りジャムで甘さを調整できるのと普段買わないパイナップルジャムを作ってみたくて初めて作ってみました。
1.
パイナップルは皮と芯を取り除く。取り除いた分量は700g
2.
皮と芯を取り除いたパイナップルを半分に切る。半分はミキサーにかけてジュース状にする。
3.
もう半分は1センチ角のコロコロに切る。
4.
ジュース状にしたパイナップルとコロコロに切ったパイナップルを鍋に入れてザラメ200gを入れて火にかける。
5.
ザラメが溶けたらレモン汁大さじ2と1/2を入れて沸騰させる。
6.
沸騰してきたら弱火にしてアクをとりながらとろみがでてくるまで火にかける。たまに混ぜながらとろみ具合を確認する。
7.
とろみがついたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7679286
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.