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鉄分たっぷり♪目玉焼きトースト
by つくばみらい市
朝食にオススメ!ミネラル豊富メニューです。手軽にカルシウムや鉄分をしっかりとれるので、忙しい朝にピッタリです。
材料
(1人分)
ライ麦パン(6枚切り)
1枚
卵
1個
キャベツ
30g
パプリカ(赤)
15g
ピザ用チーズ
20g
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
(1人分) エネルギー:300kcal、塩分:1.7g、カルシウム:144mg、鉄:1.9g
1.
パンは4等分にして、耐熱皿にパンの耳を外側にして円状に並べる。
2.
キャベツとパプリカを千切りにし、①の上に真ん中をあけて広げる。
3.
真ん中に卵を割り落とし、軽く塩こしょうをして、ピザ用チーズを散らす。
4.
オーブントースターで5~6分、卵がお好みの固さになるまで加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7679367
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