コツ、ポイント
キャラメルは冷蔵保存をお勧めします。食べるときは室温に出しす、または温める
材料
(9インチ=22cm)
ジンジャースナップクッキー
12-13,5ounce 383g
クリームチーズ(フィラデルフィア) 室温
8-ounce x3箱
1.
クラスト:
クッキーをフードプロセッサー加え粉状
+ナッツ+塩+砂糖+溶かしバター混ぜ
型の底に手で押し、ひきつめる
3.
フィリング:
クリームチーズ混ぜる
パンプキンピューレ、混ぜる
全卵を加え1個づつ混ぜる
サワークリーム混ぜる
4.
+砂糖+シナモン+バニラ+ナツメッグ を加え
低速度 混ぜる
7.
オーブンの火を止める
オーブン蓋を開けてそのままオーブンの中で冷ます
15分
オーブンから出して室温で冷ます
30分
9.
キャラメル:
小鍋にブラウンシュガー+生クリーム+バター+塩+バニラを加え混ぜながら煮る
中火弱5−7分
10.
ケーキをスライスしてウイップクリーム+キャラメルをかけて食べます
https://cookpad.com/recipe/7679437
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