小松菜と鶏胸肉を白菜キムチで炒めました。フライパンで簡単にでき、ご飯が進む1品です。
このレシピの生い立ち
小松菜とキムチがあったので、思いつきました。
1.
鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の鶏肉を炒める。
4.
3の鶏肉に8割くらい火が通ったら、2の小松菜、白菜キムチを順にのせる。のせたら、顆粒鶏ガラスープの素を振るう。
5.
4のフライパンに蓋をし、弱火~中火で蒸し焼きする。
6.
5の小松菜がしんなりしたら蓋を取り、お箸で大きく混ぜる。(鶏肉に完全に火が通っていることを確認して下さい。)
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