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フォッカッチャ☆イースト・BPナシ☆
by まゆだよ☆
薄力粉や中力粉でつくる簡単薄焼きパン。イースト・BPナシです。 お子さんと一緒に作っても♪
コツ、ポイント
簡単なおやつフォッカッチャやピザ生地が作りたくて。
材料
(3人分・9枚)
☆小麦粉(薄力粉)
300g
☆オリーブオイル(サラダ油でも可)
大匙6
☆塩
小匙1/5 (1g弱)
◎水
120cc
◎はちみつ(砂糖)
小匙1.5(砂糖:小匙3)
【味付け用】塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
トースターやオーブンで焼くものですが、フライパンでも可能です。
1.
ポリ袋に☆を入れ、空気を含ませて口を絞り、左右に振って混ぜる。
2.
◎を加えて振り、固まりが出来てきたら空気を抜き、手の平で押し込みながら粉気が無くなるまで5分程混ぜる。
3.
ポリ袋から生地が離れるようになり、ひと固まりになったら、袋に入れたまま20分程生地を休ませる。
4.
生地を8等分にして丸め、手のひらでつぶして平らにし、12cm程の円形にする。
5.
指を刺して穴を開ける。(※生地がべたつく時は打ち粉をする)
6.
5分程予熱したトースター(1000W)で10分程焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
7.
表面にオリーブオイルをかけ、岩塩を振り、更に5~6分程焼く。
8.
(オーブンの場合は、初めからトッピングをし、180℃で約10~12分)
https://cookpad.com/recipe/7679642
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