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鉄分がとれる!和風ミートローフ
by なの花薬局(北海道)
鉄分をとりたい方におすすめの満足感のある一品です。【調理時間10分(冷ます時間は除く)】 ★なの花薬局 管理栄養士
コツ、ポイント
牛と豚の割合は7:3を選ぶとジューシーでうまみのあるミートローフに仕上がります。
材料
(2人分)
合いびき肉
200g
ミックスベジタブル(冷凍)
30g
(A)おろししょうが
小さじ1
(A)おろしにんにく
小さじ1
(A)味噌
大さじ1/2
(A)塩こしょう
少々
(B)ポン酢しょうゆ
大さじ1
(B)ごま油
小さじ1
(B)水
小さじ1
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】 ・エネルギー:284kcal ・たんぱく質:18.7g ・脂質:22.3g ・炭水化物:5.3g ・食塩相当量:1.5g ・鉄分:2.4mg
1.
ミックスベジタブルは解凍します。
2.
ボウルに合いびき肉、Aを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。さらに1を加えて混ぜます。
3.
ラップの上で2を直径5cmの棒状に成形し、全体を包みます。
4.
耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で5分加熱し、粗熱がとれたら1cmの厚さに切り、お皿に盛り付けます。
5.
Bを混ぜ合わせ4にかけたらできあがり。
6.
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!
7.
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8.
2024年1月9日「和風ミートローフ」の人気検索で1位になりました!
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