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オレンジブラウニー
by マルお
オレンジママレードを入れるだけなので簡単です。ブラウニーにオレンジの爽やかさと食感がプラスされていい感じです。
コツ、ポイント
むずかしい所はないですが、ブラウニーは焼きすぎないほうがおいしいと思います。
材料
(15cm角型 1台)
バター
100g
チョコレート
65g
ブラウンシュガー
80g
卵黄
2個
薄力粉
30g
ココアパウダー(無糖)
10g
くるみ
40g
オレンジママレード
60g
■
【メレンゲ】
卵白
2個
グラニュー糖
25g
このレシピの生い立ち
オレンジとチョコの組み合わせが好きで、ブラウニーにオレンジをいれたら美味しいはず!と作ったオレンジブラウニー。やっぱりこの組み合わせはおいしいです。
1.
ポマード状にしたバターと溶かしたチョコを混ぜる。そこにブラウンシュガーを加えよく混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
2.
粉とココアパウダーをあわせてふるい、①に入れさっくり混ぜる。ジャムとくるみを加えて混ぜる。
3.
卵白に砂糖を2~3回に分けて加え、8分立てのメレンゲを作る。②にメレンゲの一部を入れ混ぜ、残りのメレンゲを入れ混ぜる。
4.
型に流しいれ、180℃のオーブンで約30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/767991
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