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サバの山椒ポン酢
by caramel*cafe
サバをさっぱりと!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
サバ
2切れ
塩
小さじ1
ポン酢
大さじ2
刻みねぎ
たっぷり
山椒
お好きなだけ
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
ポン酢LOVE.レシピ。サバの油にすっぱさと山椒の風味がおいしい!
1.
サバに塩を振り、5分ほど置く。水分が出てきたらペーパータオルで拭く。
2.
テフロンのフライパンで、1のサバを焼く。皮目から先に、しっかりと焼き色を付けてパリっと焼くのがおいしい!
3.
サバが焼けたらフライパンに盛り付け、ねぎ、山椒、ポン酢を上からかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/767992
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