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簡単ホットケーキ
by たいやきΘ
ミックス不使用!小麦粉でそこそこ美味しく手早くできるホットケーキです。
コツ、ポイント
ポイントは丁寧にやり過ぎないことです。スキムミルクやバニラエッセンスは省いて問題ありません。
材料
卵
1個
牛乳
100ml
砂糖
20g
小麦粉
100g
バニラエッセンス(あれば)
2滴
スキムミルク(あれば)
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使うと美味しいけど、焼くのに時間がかかるし高いから失敗したくない。小麦粉で厚さは薄めだけどそれなりに美味しいホットケーキを作りたくて至ったレシピの覚書も兼ねて。
1.
ボウルを二つ用意し、一つのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、スキムミルクを入れ泡立て器で塊をなくすように混ぜる。
2.
もう一つのボウルに卵、牛乳、塩、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
3.
1のボウルに2を全て入れ、ゴムベラで軽く混ぜる。(なんとなく全体が混ざったくらい。ダマは残ってて良し)
4.
中火弱に熱したフライパンで片面を焼き、フツフツしたら返す。返したら蓋をして1分ほど焼く。焼き色を見て足りなければ追加。
5.
バターやマーガリンを塗って完成!
https://cookpad.com/recipe/7680037
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