たべたみなが、「なんだか美味しい。」そういってくれます。そのヒミツは~・・♪
コツ、ポイント
(※1)おすすめ中華スープ:鶏がらスープ・あさり缶の汁、干し貝柱の戻し汁、干ししいたけの戻し汁etc (※2)#6写真では、ザーサイ入りで、大皿で蒸したものをとりわけてみました
2.
セロリはスジを取り、スライサーで細い千切りにする。にんじんも同じように。
4.
包丁で粗みじん切りにした豚肉に、しょうゆで下味をつけて、ねぎ・しょうがを混ぜる。
5.
肉に#2を和えて、器に等分にのせる。卵液を等分にしずかにそそぐ。
6.
強火3分⇒弱火13分むしたら完成☆
好みでラー油や青みをかざっても。
(※2)
https://cookpad.com/recipe/768022
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