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豆豆アボカド丼
by myビストロ
アボカド・トマト・玉ねぎで野菜を取り、お豆さんでたんぱく質もバッチリ!!和風な丼に粉チーズ・マヨネーズで美味しさプラス☆
コツ、ポイント
マヨネーズを加える分、好みのドレッシングはあっさりした味の方が良いかもしれません。わさび醤油でもポン酢でも美味しくいただけました☆
材料
(2人分)
アボカド
半分
「サラダにおいしい豆」
半分
トマト
半分
玉ねぎ
4分の1個
★好みのドレッシング
適量
★粉チーズ
適量
★マヨネーズ
適量
のり
適量
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドとたんぱく質の摂れるお豆さんを使いたくて作りました(^^)v
1.
アボカド・トマトは1㎝角に切る。 玉ねぎはみじん切り。 アボカドはレモン汁をかけて変色を防ぐ。
2.
ボウルに1と★の材料を入れ、混ぜ合わせる。
3.
器にご飯を入れ、2をのせる。のりをちぎってばらし、ゴマをかける。
https://cookpad.com/recipe/768027
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