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菜の花と新じゃがの味噌バター炒め
by じゅんこです
旬の菜の花と新じゃがを、ちょっとこってり味噌バターで。
コツ、ポイント
こってり味がお好みの場合は、調味料を増やしてくださいね。
材料
(2人分)
菜の花
1/2束
新じゃがいも
中1個
バター
15g
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を簡単に。
1.
菜の花は半分の長さに、じゃがいもは皮付きのまま厚さ5mm×幅1cm程度に切ります。
2.
フライパンにバターを熱し、味噌・砂糖・酒を加えます。
3.
2.にじゃがいもを加え、熱を通します。
4.
3.に菜の花を加え、塩・こしょうで味を整え、炒めます。
https://cookpad.com/recipe/768034
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