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簡単ミートボールパスタ♪豚肉牛肉で元気
by 漢方薬のタカキ大林店
合いびき肉(牛肉・豚肉)は、元気がない・血が足りない時・病気の回復期におすすめ♪胃が弱い方は、大根おろしと食べてね♪
コツ、ポイント
牛肉 性味:甘・平 帰経:脾・胃 効能:益気補脾・養血強壮 適応症:脾気虚・血虚 豚肉 性味:甘・鹹・平 帰経:脾・胃・腎 効能:滋陰・潤燥 適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
材料
ひき肉(合挽き)
250g
卵
1個
玉ねぎ(みじん切り)
小1/3個
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
パスタ
2~3人分
にんにく薄切り
1かけ分
トマト缶(カット)
400g
コンソメキューブ
2個
ソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
塩コショウ
少々
ローズマリー
少々
このレシピの生い立ち
小麦(そうめん) 性味:甘・涼 帰経:心・脾・腎 効能:清熱除煩・養心安神・補益脾胃 適応症:躁うつ・消渇・下痢・食欲不振
1.
材料をそろえる
2.
ボウルにひき肉・卵・玉ねぎみじん切り・塩・こしょうを入れて
3.
2cmのボウル状にします
4.
フライパンに、油少々を入れて加熱して、3の肉団子を回転させながら焼きます
5.
塩大さじ1を入れた湯で、パスタを茹でる。茹で時間は指定の時間-1分
6.
肉団子に火が通ったら、にんにく薄切りを入れて
7.
トマト缶を入れ、コンソメと酒を入れて
8.
ソース・トマトケチャップ・塩コショウを入れ、
9.
パスタとあえて
10.
好みでローズマリーを入れて
11.
あれば、パセリみじん切りをかけて(なくても可)出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7680525
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