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初心者でも失敗なし♡バナナタルト♡
by 小悪魔りこちゃん
ぺろりといけちゃってコワイ!サクサクのタルト生地に、この濃厚なカスタードクリームがベストマッチ~♫ 簡単だから試して♡
コツ、ポイント
★バターは室温に戻す(忘れていた場合は、レンジで少しやわらなくなるまで加熱) ★オーブンは180℃に余熱しておく ★タルト型にバターを薄くぬっておくこと ★重石がない場合はお米をアルミで包んでのせる。私はいつもお米です 笑
材料
(20cmタルト型1台分)
バナナ・・・1本
カスタードクリーム Musikerin さんのレシピを使用 ID :701789
タルト生地
製菓用チョコ(なければ板チョコでもOK)
■
{卵・・・1個、薄力粉・・・250g、無塩バター・・・125g 、グラニュー糖・・・100g}
このレシピの生い立ち
カスタード&タルトが大好きでそのコラボを考えました。 バナナは家にあったので飾りに・・・
1.
タルト生地を作る →バターを泡だて器で柔らかくなるまで混ぜグラニュー糖を2.3回にわけて加え、白くなるまでよく混ぜる。
2.
1に溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。薄力粉を2.3回にわけて入れて、ゴムべらなどでさっくり混ぜる。
3.
2をラップでまとめて約2cm の厚さにのばし冷蔵庫で3時間以上ねかせる。
4.
カスタードクリームを作る。Musikerin さんのレシピを使用させて頂きました♡ 2倍の分量で作っておく。
5.
3の生地を均等にのばし、タルト型にしく。生地にフォークで穴をあけて、アルミ箔を型より大きく切って重ね、重石をのせる。
6.
180℃に余熱しておいたオーブンで15分焼き、重石とアルミをとり、さらに20分焼く。粗熱がとれたら、型から外す。
7.
型にカスタードを詰め、バナナを薄い輪切りにして並べる。周りに刻んだチョコをのせて、冷蔵庫で冷やす。→♡完成♡
https://cookpad.com/recipe/768053
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