〔09.11.5話題入りしました〕キャベツの千切りにひと手間加えてみました。
コツ、ポイント
キャベツは生でもいいですが、さっと加熱してしんなりさせると、ソースとよくなじみます。粒マスタードはお好みで増やしても。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りを食べたがらない子供達のために。
1.
キャベツは大き目の千切りにし、熱湯で30秒ほどゆがくか、耐熱容器に入れてラップをし、1分ほどレンジで加熱する。
3.
加熱したキャベツの荒熱を取って、水分が出ていたらギュッとしぼり、2のボウルに入れて混ぜる。できあがりです。
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