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鮭と厚揚げのガーリックレモンバター
by SK♡
鮭にガーリック&レモン&バター、最高❤厚揚げの意外な組み合わせも、美味しいですよ~
コツ、ポイント
鮭は、塩味の付いていないものを使いました。
材料
(2~3人分)
鮭
3~4切れ
ポッカレモン
大さじ1
白ワイン
大さじ1
バター
大さじ1
にんにく
1かけ
厚揚げ
1枚
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルをアレンジしたようなものを作ってみたくて。
1.
鮭は一口大に切り、ポリ袋にポッカレモンと白ワインを入れ、軽く揉んでおく。
2.
フライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくを炒め、一口大に切った厚揚げを入れ、軽く炒める。
3.
1の袋から鮭を取り出し(タレは使うので捨てないで!)、鮭に片栗粉をまぶし2のフライパンで焼く。
4.
最後に袋に残ったタレを絡め、塩コショウで味を調え、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/768058
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