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鶏油で作る親子まぜソバ
by ウメMomo桜☆
味変も自由自在!まぜまぜで美味い。
コツ、ポイント
混ぜるだけなので分量に注意です 料理酒を入れたのでレンチンでアルコール飛ばしてください 鶏油がない場合 皮付きの若鶏肉1片をまず 工程最初に炒め 出た鶏油は調味料へ、鶏肉は具材にしたら簡単にアップグレード
材料
中華麺
1人前
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆鶏がらスープの素
大さじ1/2
☆料理酒
大さじ1/2
☆すりおろしニンニク
小さじ1
☆味の素
2振り
☆鶏油
大さじ1
青のり粉
トッピング
ネギ
トッピング
卵黄
お好みで
紅生姜
トッピング
このレシピの生い立ち
鳥を焼く時にいつも出る 皮目の油をなにか捨てるのがもったいなくて 思いつきました
1.
市販の中華麺 か焼そば麺をお湯で温める 食べるお皿(耐熱)に☆調味料をすべて入れレンチン10秒 最後にゴマをひとつまみ
2.
温まった麺を調味料とあわせ 卵黄、青のり、ねぎ、紅生姜をトッピング
3.
混ぜ合わせて食べて下さい
https://cookpad.com/recipe/7680778
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