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サクサクプチダイエットおから紅茶クッキー
by baby face
サクサク美味しいよ!プレーンや、白ごま、黒ごま等アレンジ自在です。
コツ、ポイント
1でおからをほぐしておくと、水分が飛び易いです。 砂糖の量は好みでもっと増やしても良いです。
材料
(天板1枚)
おから
60g
無塩バター
30g
砂糖
30〜50g
サラダ油
大さじ1
♥薄力粉
60g
♥ベーキングパウダー
小さじ1/2
紅茶葉
お好みの量
牛乳(豆乳可)
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
紅茶のおからクッキーが大好物だったのに、そこのお店が閉店になってしまって、自分で作ってみました。クッキーと水分を一緒に摂るとしばらくして満腹感に満たされますよ。
1.
おからはほぐしてフライパンで炒る。又は、オーブンのグリル機能で余熱なし8分位のいずれかで水分を飛ばす。
2.
バターを溶かしサラダ油と混ぜる。
3.
2に砂糖を加え、泡立器で白っぽくなるまで混ぜる。
4.
3に1を加え、更に混ぜる。
5.
♥を4にふるいながら加え、紅茶葉を入れよく混ぜる。
6.
粉っぽさが残るようなら、混ぜながら牛乳(豆乳でもOK)を加えて、混ぜる。
7.
ラップで四角か丸の棒を作り、一時間位(一晩でも大丈夫でした)冷蔵庫で生地を落ち着かせる。
8.
冷蔵庫から出したらオーブン余熱180度にセット。
9.
6ミリ程度の厚さで切りそろえ、天板に並べる。
10.
オーブン上段17分〜18分焼く。
11.
網にのせてクーリング。【サクサクプチダイエットおから紅茶クッキー】の出来上がり!
12.
※紅茶の代わりにいろいろアレンジしてみて下さい。ごま、ナッツetc...
13.
焼いたあと、オーブンから取り忘れていたら(5分くらい)こんがりでサクサク度UPでした。09/04/11
https://cookpad.com/recipe/768083
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