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魚焼グリルでヘルシーフライドチキン♪
by はらせり
使う油はほんのちょっと、さらに余分な油は落ちるのでヘルシーです。
コツ、ポイント
手羽元でなく、違う部分でも美味しいです。酒、醤油は肉がある程度つかる量に。大抵一晩置いて作るのですが、3時間でも味がしみていました。
材料
(3-4人分)
鶏手羽元
10本
塩コショウ
少々
○にんにく(すりおろし)
1かけ~2かけ
○生姜(すりおろし)
1かけ
○醤油・酒
1:1ぐらいの割合
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
魚焼グリルで揚げ物ができると聞いて、いつもは油で揚げるチキンをグリルで焼いてみました。
1.
手羽元は、ホークで数箇所刺して塩コショウをふる。ビニール袋に手羽元、○を入れて封をし、冷蔵庫でつける(3時間以上)。
2.
汁気を切って、片栗粉をまぶし、少し置いておく。サラダ油をまわしかけて、魚焼グリルで焼く。
3.
両面に焦げ目がついたらできあがり。(我が家のグリルでは、中火で20分くらいでできました)
https://cookpad.com/recipe/768123
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