椎茸に玉ねぎのみじん切りを乗せてマヨネーズをかけてトースターで5分チンするだけ♪食べると椎茸から美味しいジュースが出て◎
コツ、ポイント
軸はみじん切りにして玉ねぎと一緒に乗せてもいいですし、
美味しいだしも出るので薄切りにして、味噌汁・炊き込みご飯などに入れても。
このレシピの生い立ち
なんか美味しそう?と思ったから。
1.
椎茸の軸を取り除いて、玉ねぎを3mmの細かいみじん切りにする。
2.
椎茸の白い方を上にしてこんもりと玉ねぎを乗せる。マヨネーズを玉ねぎが隠れるぐらいかけてトースターで5分焼く。
3.
粗挽きこしょうをかけて出来上がり♪
お好みで、ちょっとポン酢しょうゆをたらしてお召し上がり下さい。
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