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蓮根ナゲット
by チーム預金
おつまみにアツアツを食べてくださいね。
コツ、ポイント
ナゲットように平たく成形すれば、早く揚がります。 アミエビが無ければ、入れなくてもOKです。 天ぷら粉は少ない程モチモチ食感で美味しいです。 成型する少し前に塩を入れると、冷めてもそのまま美味しいです。 すぐに揚げてね。
材料
(10個)
蓮根(水煮は☓)
150g
アミエビ(無くても○)
8g
天ぷら粉
10g〜
■
揚げ油
■
塩(コツ参照)
このレシピの生い立ち
形や色の悪い蓮根もすってしまえば美味しくなります!
1.
れんこんは皮をむいて(むかなくてもいい)すりおろし、アミエビと天ぷら粉と混ぜる。
2.
ナゲットのように形作りをします。
3.
約3分間、熱した油で揚げて下さい。
4.
しっかり油を、切ってね。ポン酢や塩で食べてね~
https://cookpad.com/recipe/7681378
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