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韓国家庭料理で干し鱈はミョンテ(明太)と 言ってポピュラーに使います。 昔は棒鱈(ぼうだら)一匹干しだったので、 四角い切り身のままウチでよく作ってもらいました。 私も子供の頃から好きなミョンテレシピです。٩(๑❛ᴗ❛๑)//