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『大根と水菜のトロトロサラダ』
by マナボウ04
とってもアッサリとしてます。☆彡
コツ、ポイント
画像は二人前です。 調味料は色々と書いてますが、麺つゆや出し醤油何かを入れても簡単かも? 薄口醤油を使うのは見た目が綺麗? 長芋に調味料を投入後、舐めてみて辛い位が丁度いいです。
材料
(4人分)
大根
約5センチ
水菜
1/4把
山芋
約5センチ
ミニトマト
適当
薄口醤油
小匙1
味醂
小匙1/2
塩
適当
ごま油
少々
もみ海苔(焼き)
適量
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で食べてみて~~、美味しいし簡単そう?? と試行錯誤で作りました。(^^ゞ
1.
水菜は5センチ位に切る。 大根も細く切る ミニトマトは洗っておく。
2.
長芋は、皮を剥いて酢水にさらしておく。
3.
長芋を摺って、 醤油、塩、味醂、ごま油をすりおろした長芋の中に入れて混ぜ合わせドレッシング(タレ?)を作る
4.
皿に盛った、水菜・大根・ミニトマトの上に3のドレッシングをかけ、 もみ海苔をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/768160
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