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栄養◎ほうれん草とひき肉のあんかけうどん
by ♡かおん♡
食欲増進!満足度大! とろっとした甘辛のあんがうどんに絡み、あっという間に食べちゃいます。 うどん好きさん必見です☆
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ほうれん草
4束
合びきひき肉
200g
ゆでうどん
4玉
●しょうゆ
大3.5
●砂糖
大1
●酒
大1
●だしのもと
小1
水
3cup
片栗粉
大3
このレシピの生い立ち
普段のうどんに飽きていたので、「あんかけうどんが食べたい」! そう思って初めて作りました。 適当に作った割にはかなり美味しくて、 失敗のない料理かもしれません(笑)
1.
ほうれん草を硬めにゆで、3cmの長さに切って水気をしぼる。
2.
うどんをほぐし、フライパンに油を引き炒め(中火弱)、器に盛っておく。
3.
フライパンに油を足してほうれん草を炒め、●を加えて更に水を加えて煮る。
4.
煮立ったら片栗粉を水で溶き、回し入れて器に注いで出来上がり。 ※好みで七味唐辛子をかけるとまた美味しい。
https://cookpad.com/recipe/768170
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