マヨネーズはブレンダーで簡単に作れます。味はお好みで、油もオリーブ油などでも良いでしょう。
コツ、ポイント
卵は常温にしておきます。油は少しずつ加えます。油が少ないとサラサラに、多いと堅めの状態になります。
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズは、安心安全なので作りました。
2.
容器に米油以外の材料を入れて、ブレンダーで撹拌する。
3.
更に、米油を少しずつ加えながら、とろみがつくまで撹拌する。
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