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玄米サラダ♪ピクルス液も使って
by ブランディ
ツナ入りライスサラダ。ピクルス液使用でお手軽に。
コツ、ポイント
市販のコーニッションのマリネ液がハーブとスパイス入りなので便利です。
材料
ご飯 (玄米使用)
2杯分
ピクルス液(きゅうりの酢漬け液)
大さじ2
砂糖
小さじ1~2
胡椒
少々
ゆで卵 (固ゆで)
2個
玉葱 微塵切り
小さじ1
ツナ 缶詰
180g
マヨネーズ
大さじ1
マスタード
大さじ1/2
松の実 ロースト
大さじ1
きゅうり
1/3本
ラディッシュ
2個
ドライトマト
2枚
チーズ お好きなハード系
30g~
ディル ドライ使用
少々
パプリカ ドライ
少々
このレシピの生い立ち
トクライさんレシピをヒントにひな祭りに作りました。
1.
松の実をローストする。ゆで卵を作り冷ます。ボールにピクルス液(コーニッションのマリネ液)、砂糖、胡椒、ご飯を入れ混ぜる。
2.
きゅうりは皮を剥き種を取り小口切り、ラディッシュは薄切り、玉葱は微塵切り、チーズを小口切りに。 ボールに全て入れ混ぜる。
3.
30分位置いて味を馴染ませる。お皿の中央にライスサラダを盛り松の実を散らす。ゆで卵を飾る。
4.
ドライトマトを乗せ、パプリカとディルをパラッとかける。マヨネーズとマスタードを混ぜたものを卵の上にかけ出来上がり。
5.
セロリ・タマネギ・ドライトマトのマリネID1721964(トクライさんレシピ)を使っています。
https://cookpad.com/recipe/768184
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