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ごぼう、大根、にんじんの蒸しサラダ
by みょんとも
冷蔵庫にあるもので作りました。根菜でパワーアップ( ˊᵕˋ*)
コツ、ポイント
粗熱をとりますが、やや温かいとドレッシングがからみやすいです( *´︶`*)
材料
(4人分)
にんじん
1/4本
大根
4cm
ごぼう
30cm
ごまドレッシング
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
だし醤油
小さじ2
油
小さじ2
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ろうかな、と思いましたが、サラダにしてみました。蒸す時間は電子レンジによりけりなので、調整してくださいm(_ _)m
1.
にんじん、大根、ごぼうの順に細切りにする。ごぼうは水に浸す。
2.
耐熱容器ににんじんと大根を乗せ、大さじ3の水を入れ、電子レンジ600wで5分加熱する。
3.
ざるにあげ、粗熱を取る。
4.
同じ耐熱容器でごぼうを乗せ、同じく大さじ3の水を入れ、600wで5分加熱する。
5.
ざるにあげ、粗熱を取る。
6.
ボウルにごまドレッシングとマヨネーズ、だし醤油、油を入れよく混ぜ合わせる。味見をする。
7.
⑥に冷めたにんじん、大根らごぼうを入れ混ぜ合わせる。器に盛って出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
https://cookpad.com/recipe/7682074
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