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ジョージさんのクリーム煮を観て作ったのですが、 https://youtu.be/AIJcMgskaX8?si 素人にはロース肉がうまく扱えず、硬くなってしまったので、その後豚バラ肉で作るようにしています。 本家動画もご参照ください。