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白ワインのお供に!もやしの濃厚味噌スープ
by ワインとつまみ
スープは洋風じゃなくってもワインに合う!樽の効いたボリュームたっぷりのシャルドネやロゼワインと♡
コツ、ポイント
もやしの茹で方はお好みで、茹で時間を調整してください^^ ウィンナーで簡単に!もちろん豚コマでも相性バッチリ♪
材料
(2人分)
もやし(入りミックス野菜)
1袋
ウィンナー
3本
白みそ(だし入り)
大さじ4
※鶏ガラスープの素
大さじ1
※すりごま
大さじ2
※酒
大さじ1
※醤油
大さじ1
※にんにくチューブ
10cm
※しょうがチューブ
5cm
※水
300cc
ラー油
数滴
このレシピの生い立ち
味噌を使ってヘルシー&こってりなおつまみスープを作りたくて考えました♪
1.
ウィンナーをお好みの厚さに薄切りにする。
2.
鍋にもやしと①のウィンナー、※すべてを入れて蓋をし、好みの固さになるまで中〜弱火で10分前後煮込む。
3.
もやしが良い固さになったら味噌を加えて全体を混ぜ、沸騰直前で火を止める。
4.
器に盛り付け、ラー油をかけたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7682362
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