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いちごクッキー
by ぷぷぷりぷりぷりこ
ほんのりピンク色の可愛いクッキー
コツ、ポイント
バターとショートニングをよく混ぜる。 卵は少しずつ加える。
材料
★小麦粉
400g
●バター
100g
●ショートニング
100g
砂糖
160g
卵
2個
いちごパウダー
30g
★ベーキングパウダー
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
いつものクッキーに、余っていた いちごパウダーを入れたら美味しくできたので。
1.
材料は室温に戻す。
2.
★、●はそれぞれ混ぜ合わせておく。 卵はといておく。
3.
●を泡立て器でマヨネーズ状になるまで、混ぜる。 砂糖を加えて、さらに混ぜる。
4.
3に溶き卵を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜる。
5.
ふるった★を加えて切り混ぜる。いちごパウダーも加えて切り混ぜる。
6.
生地がまとまったら、2つにわけて棒状にしてラップでつつむ。 冷凍庫でかためる。
7.
生地が固まったら、薄く切り、天板に並べる、 200度で予熱完了したオーブンに入れて180度にさげて15分位やく。
8.
焼き上がりは もろい ので、気をつけてクーラーに移してさます。
https://cookpad.com/recipe/7682583
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