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粉ふき芋の簡単肉味噌がけ
by まるや八丁味噌
粉ふき芋に肉味噌をかけて!いつもと違った和風の粉ふき芋は絶妙ですよ。
コツ、ポイント
肉味噌は火にかける前に、しっかりかき混ぜておくと美味しく仕上がります。水溶き片栗粉は入れすぎないよう、少しずつ様子を見ながら加えましょう。
材料
(2人分)
じゃがいも(大)
1個
肉味噌
作りやすい分量
豚ひき肉
100g
酒
大さじ2
赤だし味噌
大さじ1
ハチミツ
大さじ1
黒胡椒
少々
水溶き片栗粉(水:片栗粉=1:1)
適宜
このレシピの生い立ち
肉味噌を食べたくなり、簡単に時短でできる、肉味噌にしてみました!酢五香美味しくって、いろいろアレンジできそうです。
1.
じゃがいもは大きめにカットし、水から茹でる。
2.
湯を切り、粉ふき芋にする。
3.
器に盛り、胡椒【分量外】をお好みでふる。
4.
肉味噌の材料(水溶き片栗粉以外)を小鍋に入れて混ぜ合わせる。
5.
中火にかけ、絶えずかき混ぜながら加熱し、水溶き片栗粉で仕上げる。
6.
3に5をかける。
https://cookpad.com/recipe/7682794
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