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大根の葉でふりかけ
by eぶんぶん
大根の葉の栄養も無駄なく取れますよ
コツ、ポイント
ふりかけにしたかったので大根の葉を細かく切りました。
材料
大根の葉
1本分
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
鰹節
2つかみ
味の素
少々
七味
少々
■
味付けはお好みで調味料量を調整してください
このレシピの生い立ち
購入した大根に葉がついてたのでふりかけにしてみました。
1.
大根の葉はよく洗い細かく切ります。
2.
フライパンにごま油と①を炒める
3.
調味料を加えて水分が無くなるまで炒め出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7682824
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