常備菜の豚ひき肉の味が醤油と酒と豆板醤だったのでこのレシピでは辛いのは入れてないです。
コツ、ポイント
自分用なんで調味料の量はすいません。
あんは味は薄めで本体に味をつける感じがいいのかなと思いますq
このレシピの生い立ち
茄子のトロトロがいい感じです。
1.
なすを一口大に切って油を引いたフライパンで焼き付けます。
2.
なすがしんなりしてきたら、豚ひき肉常備菜を投入。馴染ませます。
3.
水を100mlくらいと味噌、酒を入れて水分少なくなるまで中火くらいで煮ます。味を見てたりないなら適宜調整。
4.
別の器に片栗粉と水100mlをよく混ぜて、3のフライパンに投入、火を強めます。とろみがついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7682917
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