1.
粉類を合わせる。イーストを水に溶かし、しばらく置いておく
2.
合わせ、オリーブオイルもあわせる。こね始める。少しこねてから塩をあわせ、生地が滑らかになるまでこねる
3.
オリーブ油を多めにひき、麺棒で伸ばし、形にいれ、指先でつついて穴を開けオリーブ油をかける。ラップをして、2次発酵させる
4.
倍に膨らんだら、オーブン250度で白焼きトマトソース、バジルモッツァレラをのせる。
5.
再びオーブンに入れて焼く。チーズが溶けたら出来上がり
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