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レタスと卵のピリ辛中華スープ
by こぐまちゃんの嫁
レタス救済に。シンプルでおいしい。辛くしなくてもおいしい。二日酔いに。
コツ、ポイント
レタスはシャキッと、たまごふんわりはあまり火を入れないこと
材料
(3人分)
レタス
4〜5枚
水
1リットル
鶏ガラスープの素
大さじ1
卵
1個
辣油
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ご近所さんにレタスを一玉頂き、救済すべくスープにしてみました。
1.
レタスは食べやすい大きさにちぎる
2.
鍋に1リットルの水を沸かし、沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。私は創味シャンタンを使用しました。
3.
レタスを入れ、しんなりしたらといた卵を入れる。お好みで辣油いれて辛くしても美味しいかも。
4.
塩胡椒を適宜し、仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/7683172
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